简单省事的素食小火锅,热乎又鲜美!
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总有些家常的不能再家常,往往会被你忽略的菜品,实际上它们好吃得逆天,比如茄子。

食材

每次一做茄子,米饭就一不留神的进了肚子里,不管怎么做都下饭的很,比如之前做的茄盒、茄子烧豆角……

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图片 2今天的茄子,有点酸酸甜甜,还有一点点辣,口感有点类似鱼香茄子,但就是一道普通的家常茄子。" style="width:60%;margin:1rem auto">

粉丝、百叶、金针菇、油豆泡、口蘑、芹菜、胡萝卜

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做法 ]

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- STEP 1 -

茄子、郫县豆瓣、咸菜、青红椒、小米辣、白砂糖、陈醋

图片 5粉丝提前泡发剪段,胡萝卜、口蘑去蒂切片,芹菜、百叶切小段,金针菇切去根部" style="width:60%;margin:1rem auto">

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做法 ]

图片 7热锅起油,舀入腰果酱炒香,滴入适量生抽" style="width:60%;margin:1rem auto">

- STEP 1 -

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图片 8茄子洗净切成段,青红椒切圈" style="width:60%;margin:1rem auto">

图片 9下入口蘑、芹菜段、胡萝卜、百叶、油豆泡、金针菇" style="width:60%;margin:1rem auto">

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图片 10热锅起油,下入茄子,煎制茄子变软出锅,放一旁备用" style="width:60%;margin:1rem auto">

图片 11翻匀,倒入适量水" style="width:60%;margin:1rem auto">

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